Lunch Box et Buffets
Nous connaissons la compléxité de nourrir toute une équipe. Nous vous proposons des plats nourrissants et de saison sous forme de buffet ou de lunch box. De 20 à 400 repas / jour
Une semaine de Catering avec Vapeurs
Jour 1 : (34)
Entrée : Caviar d’aubergines, fêta, grenade et pita / Salade de carottes multicolores, pomme granny et comté
Plats : Poulet au satay et cacahuètes, riz basmati
Lasagne végétarienne au légumes
Desserts : Salade de fruits rouges à la menthe
Cheesecake coco
Jour 2 : (65)
Entée : Avocado toasts, fêta et grenade / Velouté Dubarry
Plats : Tajine de légume pruneaux/amandes semoule aux herbes / Salade de lentilles, magret de canard et croûtons
Desserts : Compotée de pommes, crumble spéculoos / Crème au chocolat, noisettes caramélisées
Jour 3 : (134)
Entrée : Salade de haricots verts, frisée et lardons / Velouté de Lentilles
Plats : Lieu en papillote revisité, légumes racines rôtis / Quiche aux poireaux et mesclun
Desserts : Panna cotta, fruits de la passion-Moelleux au chocolat
Jour 4 : (26)
Entrée : Salade d’endive, noix et roquefort /Salade de champignons, haricot vert
Plat : Thon tataki, Wok de noodle et légumes sautés Desserts : Financier amandes et ananas flambé Fromage blanc et crème de marrons
